O SINFA-MT foi fundado em 10 de fevereiro de 2014. É uma entidade de direito privado, sem fins lucrativos, que representa os fiscais estaduais de defesa agropecuária e florestal, ativos e inativos. O Estatuto Social do SINFA-MT está registrado nos órgãos competentes e define seus objetivos, formas de atuação e estrutura administrativa.